急遽、札幌で久司先生の講演会が開催されることになったそうです。
今日、知恵の木さんが教えてくれました。
久司先生のインスピレーションで本当に急に決まったみたいで、
知恵の木さんも大変そうでした…

そんな大忙しな知恵の木さんのブログに詳細が載っています。
ブログはこちら　→　　『急なお知らせですが』

あと、チラシはこちら　→　チラシ

本屋さんに行ってビックリしたのですが、
今、巷では「糖質」を制限する食事が流行っているみたいですね。

たくさんの種類の本が出ていて、多くの効果が書いてあって気になったので、
ちょっと立ち読みしてみました。

基本は糖尿病の人のための食事みたいですが、
糖質を減らすことで、さまざまな体の不調も改善しますよ、
という内容でした。

で、糖質を減らすということは、砂糖や果物を減らすだけではなく、
主食となる米、パンも減らしましょう、その代わりにしっかりお肉のたんぱく質や
脂肪を取りましょう。と言うことみたいです。
卵をとくに勧めている本もありました。

いろいろな先生が本を書いていましたが、ちょっとずつ違いはあるみたいです。
気になったのは、玄米なら少しは良いよ、と言う先生もいれば、
玄米も白米も血糖値への影響は変わらないから良くないよ、と言う先生がいることでしょうか。
あと、砂糖の変わりに甘いものが欲しい時は、合成甘味料を、って言うのはビックリしましたね…

マクロビオティックで糖尿病を考えると、砂糖や果物、アルコール、カフェインなどの
極陰性の食品の取り過ぎが原因と考えられていますから、
この陰性の糖質を制限して、極陽性の肉・魚を取って陰陽の調整をする、と言う事ですかね。
砂糖も米も「糖質」でひとくくり、と言うのは気になりますが、結果は出ているみたいですね。
ただ、極陽性が多いので、ずっと続けるのはどうなんでしょうね？

何でもかんでも料理に砂糖を入れて、
朝ごはんはパンとサラダとコーヒーとヨーグルト、
食後のお菓子やアルコールが大好きな人たちにとっては
砂糖やお菓子をやめるより、米をやめる方が簡単なんですかね。
不思議です…

こんな記事がありました。
「機嫌悪い・起きない…中学生の７割、睡眠に問題」

この記事では食事の事には触れていませんが、東洋医学、マクロビオティックでは
睡眠には食事が大きく影響していると考えられています。
睡眠の質を良くする事が健康な身体の基本です。
ただ、子供たちが自分で食生活を改善する事は難しいので、ぜひ大人に食生活の
大切さ、食生活と睡眠の関係を知っておいて頂きたいと思います。

治療をしていると本当に食生活を間違っている方が多いです。
肉、アルコール、乳製品、甘い物…
みなさん身体のためではなく、自分の欲求を満たす為に食事をしています。
そして不眠など、睡眠の質が悪くなると簡単に睡眠導入剤を使ってしまう方も多いですね。

睡眠の質が良くない方は、まずは晩御飯から動物性食品を減らしてみてください。
以前書いたブログ【食事が原因の不眠の鍼灸治療】にもう少し詳しく食事の
事が書いてありますので、参考にしてみてください。

昨日、organic studio auraのベーシックコースの２回目の授業に
参加してきました。今回もお邪魔にならないように雑用兼任です。

２回目の今回は、野菜の陰陽の考え方のレクチャーと
野菜と海藻を使った料理の実習でした。
皆さん陰陽の考え方に苦戦していたみたいです。

先月は「タマネギの旨煮」を作れるようになる事が自分の大きな目的でしたが、
今回の目的はけんちん丼」と「小豆かぼちゃ」です。

「けんちん丼」は豆腐で作るんですが、これがまた美味しいんです。
鳥そぼろのような感じになります。
しっかり作り方を見てきたので、近い物は作れるような気がします。








「小豆かぼちゃ」も何とか自分で作れないものかと思っていたのですが、
小豆の炊き方のポイントを教わったのでいけそうな気がします。
今年の畑での収穫が楽しみになりました。








今回もとても美味しくいただきました。
作ってくださった皆さんに感謝です。
来月で最後ですが宜しくお願いします。




 

 

で、料理中の写真は撮ったんですが、料理が出来上がったら
満足しちゃって写真取り忘れました…